Domácí pečení, které vyjde napoprvé — i když vám zatím každá bábovka spadla
150 receptů s gramy na váhu, teplotou pro horkovzduch i horní/spodní ohřev a jasnou zkouškou, kdy je hotovo. K tomu karta trouby na lednici a plán pečení na 4 týdny.
- 150 receptů s fotkou
- Gramy, ne hrnky
- Horkovzduch i horní/spodní ohřev
- PDF do mobilu i k tisku
- Záruka 30 dní
Jednorázová platba · vše dostanete e-mailem
Chyba není ve vás. Je v receptech.
Recept z internetu napíše „hrnek mouky“ a „péct do zlatova“. Jenže hrnek mouky může vážit 120 i 170 gramů a 180 °C v horkovzduchu peče úplně jinak než 180 °C nahoře a dole. Odtud je spadlá bábovka, ne z vašich rukou.
- Bábovka v troubě krásně vyroste a po vytažení spadne.
- Piškot je suchý, nebo navrchu tmavý a uprostřed syrový.
- Kynuté těsto nechce kynout a buchty jsou druhý den tvrdé.
- Recept píše „hrnek“ a „lžíci“, ale neřekne, jaký režim trouby a kterou polici.
- Před Vánoci pečete ve stresu a půlka cukroví skončí v koši.
- Bábovka drží tvar a je vláčná od okraje až po střed.
- Víte přesnou teplotu pro svou troubu: horkovzduch, nebo horní a spodní ohřev.
- Těsto kyne, protože máte gramy, teplotu mléka i čas kynutí.
- Odvážíte, nastavíte, zasunete na správnou polici. Žádné hádání.
- Cukroví máte nacvičené v listopadu a v prosinci už jen pečete.
Čtyři kroky, vždy ve stejném pořadí
Každý krok je tu proto, aby vyšel ten další. To je celé tajemství povedeného pečení.
Odvážíte, neodhadujete
Každá surovina v gramech, i mléko a vejce. Obyčejná kuchyňská váha udělá víc než sebelepší hrnek.
Zvolíte svůj režim
U každého receptu dvě teploty: pro horkovzduch a pro horní/spodní ohřev. Nastavíte tu, kterou máte.
Správná police
Recept řekne, do které výšky plech nebo formu zasunout. Uprostřed, níž, nebo dva plechy najednou.
Zkouška „hotovo“
Špejle, barva, zvuk při poklepu. Ne jen minutky: tak vyjde stejně poprvé i podesáté.
Stejná bábovka. Jiná trouba. Jiná teplota.
| Režim trouby | Teplota | Čas |
|---|---|---|
| Horní a spodní ohřev · 2. police zdola | 170 °C | 55 min |
| Horkovzduch · uprostřed | 155 °C | 50 min |
| Plynová trouba · nejníž | stupeň 3 | 55 min |
Zkouška „hotovo“: špejle zapíchnutá do nejvyššího místa vyjde suchá, povrch je zlatohnědý a při poklepu zní dutě. Pak 10 minut ve formě a teprve potom vyklopit.
Pozor: prvních 35 minut troubu neotvírejte. Proud studeného vzduchu je nejčastější důvod, proč bábovka spadne. Každý recept vám řekne, kdy se dvířka smějí otevřít.
Takhle vypadají stránky knihy
Celý balíček za 339 Kč · jednorázová platba · záruka 30 dní
Tohle upečete ve své troubě
Všechno, co obsahuje Pečení bez chyby
Vše, co potřebujete, abyste se dostala od „zase to spadlo“ k bábovce, o kterou si rodina řekne znovu.
Kniha Pečení bez chyby · 150 receptů
Každý recept s fotkou, surovinami v gramech, teplotou pro horkovzduch i horní/spodní ohřev, polohou plechu a zkouškou „hotovo“. Bábovky, buchty, koláče, bublaniny, dorty, perník, linecké, štrúdl, vánočka a další české klasiky.
Karta trouby a náhrad · na lednici
Jedna stránka k vytištění: převod hrnků a lžic na gramy, horkovzduch ↔ horní/spodní ohřev, stupně plynové trouby a čím nahradit podmáslí, droždí, prášek do pečiva nebo vejce.
Plán pečení na 4 týdny + nákupní seznam
Každý týden 2–3 recepty, od nejjednodušších po náročnější, s nákupním seznamem. Za měsíc máte za sebou bábovku, buchty, koláče i první dort.
20 klasických vánočních cukroví
Vanilkové rohlíčky, linecké, vosí hnízda, pracky, kokosky, rumové kuličky a další. S plánem, co upéct kdy, aby bylo všechno na Štědrý den čerstvé.
Hodnota 390 Kč · máte v ceně
Zachráněno za 2 minuty
Spadlé těsto, sražený krém, připálený spodek, nevykynuté těsto, rozpadlý korpus: u každého případu příčina a co udělat hned, abyste nemusela nic vyhazovat.
Hodnota 290 Kč · máte v ceně
Pečeme s dětmi · 20 receptů
Jednoduché recepty, u kterých děti samy váží, míchají a vykrajují: perníčky, muffiny, sušenky, jablečné šátečky a další. Bez ostrých nožů a bez stresu.
Hodnota 290 Kč · máte v ceněCelý balíček za 339 Kč · jednorázová platba · záruka 30 dní
Všechno tohle za cenu jednoho dortu z cukrárny
Do Vánoc zbývá jen pár týdnů. Všech 20 druhů cukroví je v balíčku už teď: naučíte se je v klidu v listopadu, ne 23. prosince v noci.
Když vám první 3 recepty nevyjdou, vrátíme vám peníze
Upečte první 3 recepty z plánu podle návodu pro svou troubu. Pokud nevyjdou, napište nám do 30 dnů e-mail a vrátíme vám celou částku. Bez vyptávání.
Vše, co potřebujete vědět před nákupem
Hodí se to pro moji troubu?
Ano. Každý recept má teplotu pro horkovzduch i pro horní a spodní ohřev, polohu plechu a zkoušku „hotovo“, takže nezáleží na značce: Mora, Electrolux, Bosch, Whirlpool, Gorenje nebo jakákoli jiná. Karta trouby vám navíc ukáže, jak převést kterýkoli recept z jednoho režimu na druhý.
Jsou suroviny drahé nebo těžko k sehnání?
Ne. Hladká, polohrubá a hrubá mouka, máslo, vejce, tvaroh, mák, povidla, droždí: všechno koupíte v běžném supermarketu. Nepotřebujete speciální formy ani kuchyňského robota, stačí miska, metla, váha a plech.
Jsem úplná začátečnice. Zvládnu to?
Právě pro vás je plán na 4 týdny. Začíná nejjednoduššími recepty, jako je bublanina a bábovka, a postupně přidává kynuté těsto a dort. Každý krok je popsaný a když něco nevyjde, „Zachráněno za 2 minuty“ vám řekne proč a co s tím.
Je to předplatné?
Ne. Zaplatíte jednou a materiály vám zůstanou navždy, bez měsíčních poplatků.
Jak materiály dostanu?
Hned po zaplacení vám přijde e-mail s potvrzením objednávky a uvítacím průvodcem. Kniha, karta trouby, plán a bonusy v PDF dorazí na stejný e-mail nejpozději do 48 hodin. Otevřete je v mobilu, tabletu i počítači, nebo si je vytisknete. Pokud e-mail nevidíte, podívejte se do složky spam nebo nám napište.
Proč ne recepty zdarma z internetu?
Na internetu najdete recepty v hrncích, bez režimu trouby a s pokynem „péct do zlatova“. Tady máte gramy, dvě teploty, polohu plechu, zkoušku „hotovo“, plán na 4 týdny a kartu na lednici. Nemusíte hledat, porovnávat ani hádat.
A co když mi to přesto nevyjde?
Nejdřív nahlédněte do „Zachráněno za 2 minuty“: u každého problému najdete příčinu a co udělat hned. A když vám první 3 recepty nevyjdou, vrátíme vám peníze. To je Záruka prvního plechu na 30 dní.
Mám plynovou troubu. Funguje to i pro ni?
Ano. Karta trouby obsahuje převod stupňů plynové trouby na °C a recepty vám řeknou, kam dát plech, protože plynová trouba peče víc zespodu. Doporučujeme levný teploměr do trouby, abyste věděla, kolik stupňů má vaše trouba doopravdy.
Celý balíček za 339 Kč · jednorázová platba · záruka 30 dní
Co je Pečení bez chyby
Pečení bez chyby je průvodce, který dělá jedinou věc: aby vám domácí pečení vyšlo napoprvé. Není to obecná kuchařka s pár sladkými recepty na konci. Je postavená od základu na přesných gramech a na tom, jak doopravdy peče vaše trouba.
Naším symbolem je ovladač trouby s ručičkou nastavenou na přesnou teplotu a malou bábovkou uprostřed. To je celá myšlenka: stejný recept, nastavený na vaši troubu.
Troubu už doma máte
Chybí vám jen recepty, které jí rozumí. Ty vám dá Pečení bez chyby.
Ano, chci recepty, které vyjdouJednorázová platba · vše e-mailem · záruka 30 dní